La noce Chandler è fortemente apprezzata dal mercato per il suo sapore delicato, potremmo dire più tradizionale, con un guscio più friabile e facilmente apribile rispetto alla varietà Lara (a volte non serve nemmeno lo schiaccianoci). 

QUALCHE CURIOSITÀ SULLA NOCE CHANDLER

A differenza della Lara, queste sono piante a fioritura e maturazione medio-tardiva.

VALORI NUTRIZIONALI DELLA NOCE

Per 100g: 89% lipidi, 7% proteine, 4% carboidrati, apportando nello specifico: 19,2g di acqua, 10,5g di proteine, 57,7g di lipidi (fra cui acidi grassi omega 3).