La noce Lara si differenzia dalle altre per l'ottimo sapore più dolce, che non lascia un retrogusto amaro.

QUALCHE CURIOSITÀ SULLA NOCE LARA

La pianta della varietà Lara è adatta ad impianti a densità elevata e la fruttificazione è sui rami laterali; inizia la sua produzione è abbastanza rapida (possiamo parlare di 4° – 5° anno).

Produce noci di grosse dimensioni (calibro medio, ossia il suo diametro, circa 33 - 38 mm), dalla forma tondeggiante. Il guscio è molto solido ma non di così difficile rottura, mentre il gheriglio è di color marrone chiaro, facile da estrarre e rappresenta il 45 - 50% del peso della noce.

Epoca di fioritura: da fine Aprile a metà Maggio.

Epoca di raccolta: Medio precoce (metà Settembre – inizio Ottobre).

VALORI NUTRIZIONALI DELLA NOCE

Per 100g: 89% lipidi, 7% proteine, 4% carboidrati, apportando nello specifico: 19,2g di acqua, 10,5g di proteine, 57,7g di lipidi (fra cui acidi grassi omega 3).

IN CHE CALIBRI POSSIAMO TROVARE LA NOCE LARA?

È bene ricordare che cambia solamente il diametro della noce e non il gusto.

Trovate la noce Lara nei seguenti calibri:

- calibro piccolo con misura 32/34 mm

- calibro medio con misura 34/36 mm

- calibro grande con misura 36/38 mm

- calibro maxi con misura 38+ mm.

• calibro 30/32
• calibro 32/34
• calibro 34/38
• calibro 38+